こんばんは

みなさま、夜分遅くにこんばんは
お仕事、お疲れ様です
お休みの方は、ごゆっくりされていますか
日に日に暖かさが増して過ごしやすいです
このお時間も半袖?とまでは言いませんが
薄着でも大丈夫です
桜吹雪と共に舞い散った
ピンクのじゅうたんが出来ていました
これもまた良いものです
そういえば
大阪の造幣局の桜トンネルも今が見頃のよう
行きたいですねぇ~
大阪にご縁を頂いてから何度も行くのですが
まだまだ、知らない場所ばかり・・・
食べ歩くのが大好きな自分にとっては
とても嬉しく楽しみばかり
そうすると、お仕事も頑張れますからね
年齢を重ねたからこそだと思いますが
見ているだけで自然と優しい気持ちになれる時間
時々のあっという間に通り過ぎてしまう季節感を
楽しみたいものです
先日、お初のイタリア料理店へ
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全く土地勘のない場所でのお店探しは食べログ
どんな感じかなぁと期待と不安?で・・・
こじんまりとした店内に
感じの良いご主人とスタッフの気さくさが印象的
先ずは、お決まりの白ワインから
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爽やかな葡萄の香りにお腹もすいてくる
メニュー名を見てもよく分からない
そこで、ご主人におすすめを・・・
すると、次から次へと出てくるイタリア用語
こだわりある料理人であると共に
食べることが大好きであることが伝わってくる
なんだか、今まで出会ったことのない感じ
めちゃくちゃ嬉しい気分
そんな中で本日の魚介類を使ったアンティパスト
「イノシシのハムにアスパラガスソテー?」
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田原市のイノシシを桜のチップで燻製にしたハム
癖があるんじゃないかと少し不安気でしたが
全然です
厚みもありますが、歯ごたえも十分
噛むほどにジワジワと獣?
いやいや、良い味が出てくる
おそらく、ご主人の腕の良さでは・・・
添えられたアスパラガスがこれまた最高~
かなりの太さで甘さがある 新鮮さがよく分かる
~パスタ~
「鰯のシチリア風スパゲティ」
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鰯のパスタは、お初です
一口食べた瞬間、旨ッ!なにこれ~
全面的に鰯鰯鰯~魚臭さも全くありません
アルデンテより若干固めの細麺
ペペロンチーノって感じでニンニクがいい味
パン粉のさくさくと違った食感
かなりのレベルにハマりそうな予感です
「遠山さんトマト サンティオの
       スパゲティ ポモドーロ」
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新城市の遠山さんの採れたてトマト 程よい酸味
いいですね~誰が作ったのか分かるって安心
見ても分かるようにパルメザンチーズがたっぷり
お皿にパスタに惜しげもなく・・・
チーズの匂いがもの凄く強い
チーズ好きにはたまりません 嬉しいですね
自分的には、こちらも大好き
全てのパスタメニューを食べず尽くしたい気分
~メイン~
「岩手山形村短角牛」
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赤身がかなり残る炭火焼きです
もう、肉肉肉~と肉肉しさが溢れ出てくる
特別味付けをしてあるわけでもないのに
旨味が口いっぱいに広がる
自然とにんまりしてしまう美味しさ
ボリュームもあって大満足です
つき合わせのキャベツに似た野菜に
塩味がちょうどいいアンチョビソース
ちょっとした味の変化が嬉しいです
~デザート~
「キャラメルアイスクリーム」
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数あるデザートの中でも
アイスクリームを選択する事が多いですね
それもキャラメル系が・・・なんでだろう
キャラメルのやや焦げた濃厚な甘さがググッと
なめらかに溶けていく口どけ
「ドルチェ盛り合わせ」
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3種類のドルチェに見ているだけでも嬉しくなる
ガトーショコラに~名前が分かりません
すぐに忘れてしまうんですよね
苦みある甘さのチョコレートのしっとり感
優しい甘さのなめらかプリン
イタリアのお菓子は、洋酒の香りも漂い
ラストに相応しい好みのデザートかも
やっぱり最後は、デザートで〆るのが楽しみ
ご主人の地産地消の精神を感じ
奥深いお味にとても満足な贅沢なお時間でした
美味しかったぁ ごちそうさまでした
それでは
遅いお時間になりました
ごゆっくり休まれてくださいね
素敵な夢を・・・
残り少ないお時間ではありますが
よろしくお願いします

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