コーヒーの話♪

今回はコーヒーについてお話しをさせていただきます。

皆様はコーヒーはお好きですか。

僕はかなりコーヒーが好きで、自宅ではコーヒーミルで豆を挽いて

楽しんでいます。

最初は、インスタントコーヒー、そして粉のドリップパックコーヒー

そして、豆を挽いて飲むスタイルになりました。

飲む度に豆を挽くのは少し面倒ですが、インスタントコーヒー

とは味も香りも全く違う為、豆を挽いて飲むのがオススメです。

コーヒーの淹れ方

いろいろ種類がありますが、自宅で楽しむには、おおかた

次の3つかと思います。

【ドリップ】

ドリップも、ぺーバードリップ、ネルドリップ、金属ドリップ等、いろいろあります。

コーヒーメーカーは、ほとんどペーパードリップですね。

ドリップコーヒーは一番スタンダードで、フィルターを通すので

見た目もキレイなコーヒーが出来上がります。

【サイフォン】

味や香りもインスタントとは比べものになりませんが

何よりコーヒーが出来上がる工程、見た目がカッコいいです。

【フレンチプレス】

淹れ方も簡単です。

フレンチプレス容器に豆を入れて、お湯を入れ数分待ちます。

プレスをしてカップに注ぐだけです。

僕は最近、この淹れ方が一番気に入っています。

フィルターを通さないので、コーヒーのもう一つの旨味と言われる油分

が残っており、見た目は少し濁った感じですが、味も香りもかなり好みです。

コーヒー豆選び

僕はコーヒーの豆は焙煎度合で選んでいます。

最初はよくあるスペシャルブレンドなど、定番の豆を買って

楽しんでいました。

少し経つと物足りなさを感じて、自分が本当に好きな種類を探すことに

しました。

色々な豆を買って飲んで、やっとわかりました!

酸味、苦味、コクなどのバランスがありますが、僕は苦くて、コクの

あるコーヒーが好みでした。

いわゆる深煎りというやつです。とくにイタリアンローストが好きです。

その反対は浅煎りで軽くて、苦味がない良くある癖がなく飲みやすい

ブレンドコーヒーです。

キリマンジャロ、ブルーマウンテン、マンデリン等、コーヒーの産地の違いで

選ぶ方法もあります。

また、ストレート又はブレンドで選ぶ方法もあります。

ストレートは一種類の豆のコーヒーで、ブレンドは何種類かの豆を混ぜて

味のバランスをとったものです。

よくあるブレンドコーヒーと言うやつです。

コーヒーの効能

一日、2、3杯のコーヒーは体に良いと言われています。

・リラックス効果

アルファ波が発生してリラックスするそうです。

・肝臓に良い

肝硬変の発症リスクが20%減るそうです。

・うつ病の予防

うつ病の発症リスクが減るそうです。

・ダイエット効果

コーヒーに含まれるカフェインには、脂肪燃焼を

促進する効果があるそうです。

その他にもいろいろ効果があるそうですが、飲みすぎは

体に良くないのでくれぐれもご注意を!

コーヒーを毎日飲んでいるおかげか健康診断で特に

悪いところはありませんでした。

淹れ方で楽しむも良し、いろいろな豆で楽しむも良し

おしゃれなコーヒーカップなど揃えても良いと思います。

豆を買って、挽いて飲むコーヒー、本当にオススメです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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