海のミルク

生ガキの魅力を伝えたい

皆様はじめまして。

運営スタッフハメ太郎でございますm(__)m

今後とも宜しくお願いします。

わたくしハメ太郎…食べることが大好きで、

『太郎』の文字を勝手ながら頂きました…

本日ご紹介させて頂くのは、先月ふと目に留まった

牡蠣処COUGAR

 

生ガキの魅力を伝えたい

ここ、

美味しいんですよ。

余談ですが、英語圏では、

「Rのつかない月は牡蠣を食べない」、“May”(5月)や“August”(8月)など、

“r”の付かない月(5月~8月)には牡蠣を食べてはいけないと言われています。

何故かと言うと、

牡蠣が産卵の準備に入り身が水っぽくなり美味しくなくなるから…だそう。

まぁ、牡蠣自体、夏の暑い時期に食べるなら岩ガキなので

次はまた11月に食べに行こうかと思います(^-^)

生で・・・

生ガキの魅力を伝えたい1

写真は一枚だけですが

この日は

石川県 能登

兵庫県 坂越

ニュージーランド モアナ etc…

常に種類は5種類ほどあり、

お酒も勉強中の若い定員さんオススメを頂き

ぺろりと間食。

フライで・・・

カキフライの魅力を伝えたい

この時フライにしたのは坂越です。

フライにすると、また違う香りが…

肉厚のプリッとした身かきめの細かい衣によって

サクッと上げられ生でも甘いのに、更に甘みを増して…

あぁ。書いてるだけでよだれが…(笑)

 

 

最近何だか曇り空でジメジメして

パッとしない日が続いてもうすぐ梅雨入り!?

なんて憂鬱になりそうですが

お仕事終わりに是非立ち寄りたいのが

ビアガーデンですよね~(個人的意見??)

体調に気を付けながら毎日良い一日を過ごせると良いですね(^-^)

それではまた引き続き。宜しくお願いします。

 

~お店情報~

店名 牡蠣処 クーガ (COUGAR)

住所 名古屋市中区栄3-12-14 プリンセス遠山ビル 1F

TEL 052-228-9369

 

 

 

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