五法 その2

皆様

ご挨拶遅くなり申し訳ございません。

昨年は格別 の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年も社員一同、皆様にご満足いただけるサービスを心がける所存でございますので、

何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

皆様のご健勝と貴社の益々のご発展を心よりお祈りいたします。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

前回お話ししていた牡蠣トークその2「煮る」

牡蠣鍋

赤みそ仕立ての牡蠣鍋

若干みそ味強めでしたが、

ネギと牡蠣のマッチングが素晴らしかったです(*´Д｀)

次の五法その3「揚げる」

カキフライ

このお店では好きな牡蠣をフライにできるので

比較的大きかった

マルエモンと坂越にしました！

マルエモンは甘みたっぷりのクセﾅｼ！

牡蠣独特の苦み？みたいなのは全くなかったですが、

味にクセが多少ほしいハメ太郎は

坂越が好きです！

お酒が進みます( *´艸｀)

後二つの「蒸す」「焼く」については

ここでは頂けず。。。

その代わりこんなものも頂きました！

牡蠣飯

これ！

上手かったですm(__)m

出汁たっぷりのモチモチ+プリプリは最&高！

炊き込みご飯で久しぶりに感動しました( *´艸｀)

今年は

ミシュランガイドブック

ラブジュースから頂いたこの本とともに

美味しい飯旅に出ようかと思います(^_^)

皆様も今年一年美味しいご飯がたくさん食べられますように★