ぬか漬け

ご近所の葡萄

皆様こんにちは。

 

いかがお過ごしでしょうか。

上記の写真は、家の近くを散歩していて

みつけた葡萄です。

まるで蔦のように茂っていました。

 

発酵ぬかどこ

 

ところでこの間、無印良品でみつけました。

「発行ぬかどこ」 890円

 

 

何回かぬか漬けに挑戦してみた私ですが

いつも途中で挫折してしまいます。

今回もどれだけ続くかわかりませんが、買って帰りました。

このぬか漬けの良いところは

毎日のかき混ぜがいらないこと。(1週間に1度程度で良いみたいです。)

あらかじめ発酵させているので、そのまま野菜を漬けられること。

そのまま冷蔵庫に入れておけば良いこと。

 

早速、きゅうりと茄子を漬けてみました。

 

2日後に試食。

結構おいしくいただきました。

 

この夏くらいは続けれそうです。

補充用も290円で売られていましたよ。

 

 

 

 

 

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