こんにちは

みなさま、こんにちは
お仕事、お疲れ様です
風はあるものの、暖かい春らしいお天気
気持ちがいいですね
最近よく思うことが・・・
自分は、毎日のように何かしら録画をしています
例えば、朝の連ドラはいつものこと！
それ以外にも気になる番組は
見ても見なくても、とりあえずセットしちゃう
そんな録画したのを見るのが
夜のお楽しみにもなりつつあります
しかし、面白いもので・・・
普通にテレビを見ていると
反射的？自然と早送りをしそうになり
リモコンを手にして気づくという繰り返し
自分でも笑っちゃいます
先日、淡墨桜を見た帰り道
めちゃくちゃ美味しいラーメンと出会いました
岐阜県瑞穂市にあるこちらへ↓

13時過ぎにおじゃましましたが
駐車場がいっぱい　道路脇に並んだ車の列
既に人気店であることを感じます
店内に入ると元気な声で迎えてくれます
テーブルとカウンター、お座敷とまぁまぁの広さ
お座敷に通され、暫し寛ぎの時間
おしぼりとお水は、セルフです
この日は、車なので残念ながら生～はお預け
ラーメンを待つ間、店名にもなっている
「かんえんのエビマヨ」を

1本から注文できます
大きめのエビがドーンと！
クリスピーのようなサクカリッとしたお初の食感

ギュッと身の締まった海老に厚めの衣
甘酸っぱいマヨネーズ　甘さが勝ってるかなぁ
濃いめの味付けで、水菜が箸休め？
尻尾までお菓子感覚で頂けます
1本で十分の量です
お待ちかねのお目当てのラーメンは・・・
「旨辛麻婆麺」

このラーメンが頂きたく伺いました
3辛をチョイス　激辛とのこと
（0～4辛まであります）
並々と盛られた麻婆豆腐がのっています
辣油の赤さが気になります
香辛料の匂いが広がり、食欲ｕｐ～
第一声～熱い、辛いから始まります
あまりにも熱過ぎて、お味が分かりません
麺は、平打ちの太麺です　もちもちの弾力
麻婆豆腐ともよく絡んで、マジ旨ッ！

なめらかな豆腐なのに崩れることも少ない
香りが強い香辛料　山椒も四川ならではの旨さ
痺れる感覚も香りの強さも好み

真っ赤なスープも飲み干しちゃいます

こちらは↓「旨辛麻婆麺」の2辛です

一番人気の辛さだそうです
それでもピリッとくる
落ち着いて頂ける安定の美味しさ

あまりの旨さに自然とスープもなくなります
3辛と2辛を比べてみました↓

写真では、よく分かりませんが
全然、色が違います　辣油の多さかなぁ
どちらにしても、白いご飯が欲しくなります
もちろん、頂きましたよ～
麺でご飯にのせてと、一度で二度美味しい麻婆麺
とにかく、麻婆豆腐が最高～
食材にこだわりをもっているのも嬉しいですね
大大大満足です
きっと、またおじゃますることでしょう
それでは
ポカポカ陽気のお天気
素敵な午後を過ごされてくださいね
引き続き、よろしくお願いします
今日のお店
店名　かいえん
住所　岐阜県瑞穂市本田2143‐1
ＴＥＬ　058‐372‐3728