ごたん　宮ざわさんへ

こんにちは

おにちゃんです(^^♪

最近は台風のニュースが多く被害がないか心配な日々です。

皆様お気をつけて！

今回は

ごたん　宮ざわ

誕生日や色々なお祝いをまとめてしようということで

大大大大奮発してランチへ行ってきました！

以前【じき　宮ざわ】さんの

ブログをアップさせていただきましたが

めちゃくちゃ美味しくて

感動でしたが

そのお店の師匠が経営されているお店

ごたん　宮ざわ

期待度がＭＡＸ＼(^o^)／

うかがったのは

真夏で蝉がないている日

その日その日の

旬の料理が楽しめるお店

では・・・・

えびとジュンサイのあんかけ

夏らしい爽やかな一品

ジュンサイが季節を感じる～

ハモとカラスミの椀物

京都の夏と言えば【鱧】

椀物でいただく鱧

お出汁といただく椀物は沁みる一品

鮎

新鮮な鮎を見たのは初めて・・・

この後どんなふうに料理されるのかが

楽しみ～♪

鯛の造り

甘くてやわらかくて・・・(^^

とうもろこしの焼き豆腐

ごたん宮ざわの名物

今回は夏らしくトウモロコシ味

フワフワしてて美味しい～

ちまき

サッパリして口の中が爽やか～

鮎の塩焼き

美味でございますう～～～

ピーマンとアワビ

小さいピーマンが甘くて美味しい

アワビも柔らかくて～

ほっぺたがおちる～なんて言葉がありますが

まさに

この言葉がピッタリでアワビ！！

加茂ナスとニシン煮魚

鮎の甘酢あんかけ

先程の焼き鮎は骨抜きされていて

鮎の骨がパリパリに揚げてあり甘酢の餡かけにされて

頭から尻尾まで丸ごと食べれる

う～ん

美味しい(^^♪

からすみイッパイの手打ちそば

カラスミが

これでもか～ってくらい

かかっていて美味しい～

おにちゃん、おかわりしました～(;’∀’)

温かいお蕎麦

おろし蕎麦もいただき

いずれも、おかわりしてしまいました～

ごはんは炊き立て

艶があって甘くて美味しい～(*^^*)

デザートのメロン

羊羹と抹茶

大将のお点前による、お抹茶とお菓子

魯山人の器でいただける

繊細なおもてなし

美味しい日本料理が頂けるお店

お腹はもちろん

感動の連続で幸せ時間

大大大満足なランチをいただきました。

ごちそうさまでした(#^^#)