こんにちは～
おにちゃんです(^^♪
最近モヤモヤすることがありまして・・・
気にしないようにしようと思えば思うほど、余計に気になってしまうものですね。
そんな気持ちを少しでも落ちつかせたくて・・・
カフェ ワサビ『ＷＡ・ＳＡ・ＢＩ』♪
高山市にあるカフェ
なんと10年ぶりの来訪です！
久しぶりに訪れてみると、懐かしい店構えは昔のまま。
扉を開けると、店内の落ち着いた雰囲気も変わらず、何だかホッとします。
こちらのコーヒーは、
注文を受けてから、その都度豆を挽き、一杯ずつ丁寧にネルドリップで淹れてくださいます。
豆を挽く音、漂うコーヒーの香り、ゆっくりとお湯を注ぐ所作が丁寧
一つひとつに真心が感じられ珈琲の旨みを引き出します！
大きなガラスポットに入れられ運ばれてきます！
そして、10年前と変わらない味。
丁寧に、正直に、変わらず続けること。
簡単そうで、実はとても難しいことなのかもしれませんね。
誤魔化しのない一杯、美味しいコーヒー！
自分のペースでカップに注ぎながら、ゆっくり流れる時間を楽しむことができ
とっても贅沢な空間で
静かに過ごす時間も大切ですね！
さてモヤモヤは・・・
少し解消・・・
完全解消にむけて今秋は、たくさん食べます(^^)
秋の高山祭も終わった高山は、そろそろ紅葉が始まります
お近くにお越しの際は是非(^^♪
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