九州とんこつの人気店、栄にある一蘭へ行って来ました。
なんといってもここのお店の特徴は
”味集中カウンター”
一蘭独自の食事環境でラーメン本来の”味”に集中できるスペースです
一人ひとりスペースで間仕切りされて店員さんとも一切目が合いません
食事提供されたら目の前のよしずが下がって、
誰からも見られることのない完全に孤立した空間が生まれます。
なんと特許も取得されているとか
他人の目を気にせず味一本に集中できるカウンターです
女性は特に食べてる時の顔を見られたくない方もいらっしゃり
一蘭は女性が多いのも特徴の一つです
それからもう一つ
自動販売機
自販機で券を購入するので
店内では一度も声を発する必要がありません！？
一蘭は「とんこつラーメン一筋」なので味は天然とんこつの1種類のみ。
ラーメンにトッピングメニューなどを追加していくといったスタイルです
麺は細麺で量が少なめなので大概の方は半替え玉もしくは替え玉を頼むのが定番かなっ！？
オスカランの酸味ってのが下にあり気になりましたが今回はスルー
調べたところによれば、一蘭独自の黒酢ベースのオリジナルお酢で、ラーメンの旨みがさらに引き出されるとか
頼んどけば良かった！！
空いた席が一目でわかります
食券を無事に買い終わったら座席探し。
壁に案内板があるので参考にしました。
深夜なので、ほぼほぼ空いてましたが・・・
ラーメン
きれいな色をしたとんこつスープに
赤い色が印象的な秘伝のたれが真ん中にのって登場
細麺好きな僕にはたまりません！？
スープ
スープの味は濃厚な中にもまろやかさがあるとんこつスープ
美味すぎるっ！
とんこつスープのなかでも一蘭は
飛びぬけて美味しいようなっ！！
麺
麺は博多ラーメン特有の細麺
スープとの相性も抜群です
最初はそのまま食べて、3口くらい食べたら真ん中の秘伝のたれを混ぜるとそれぞれ違う味を楽しめます
替え玉
替え玉を頼むと、オーダー用紙を提出した時点で替え玉のプレートを店員さんからもらえます
このプレートで替え玉を注文できます
ごちそうさまでした
本日も美味しく頂きました
一蘭栄
住所：愛知県名古屋市中区栄3-12-22
電話番号：052-251-6101
営業時間：10:00-翌6:00
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