こんにちは
おにちゃんです(^^♪
早くも1月中旬
滋賀京都では雪が降りますます寒くなっています。
インフルエンザも大流行
歳を重ねると治りが遅くなります・・・(^^;)
皆様お気を付けください。
今回は名古屋・鶴舞にある
放鬆♪
ファンソーンと読みます。
お粥の専門店
お正月後、七草がゆではありませんが・・・
急に寒くなり温かい食べものを求め久しぶりに放鬆へ
中警察署前の雑居ビル3階にあります。
エレベーターが無く急な階段を上がると
カウンター越しに調理も見れ明るい店内です！
おにちゃんは
ランチセット【ホタテ粥】を注文
お粥は、どれも美味しそうで何時も迷うんです・・・
前菜は仕入れにより変わる3種盛り手が込んでいて
どれも美味～(^^ あっという間にペロリ
主役の登場 ホタテ粥
どのお粥にもホタテの出汁が使われており
帆立ダブルスープの様な旨みが濃厚だけどあっさりした粥
帆立も炙ってあり帆立の旨みがさらに出る
レモンを絞ると味変に！
写真ではわかりづらいですが
大きな器で盛り付けられたいますがペロリっと食べれます。
看板の「ファンソン粥」も絶品
具だくさんでボリュームある食べ応えあり、このお粥もペロッと食べれオススメ(^^
デザートは杏仁豆腐の金柑添え
プルプルで甘さ控えめ
金柑の酸味と甘みがバランスが美味しくて
もっと食べていたいデザート
お粥好きな方は是非♪
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