担々麺や 天秤 名古屋新栄店

担々麺や 天秤

みなさま、おはようございます
お仕事、お疲れ様です
お休みの方は、ごゆっくりされていますか

朝から日差しが眩しい~
今日も熱くなりそうですね
少し前になりますが、伊吹山に行って来ました
名古屋から高速で、ちょうどいいドライブ
関ケ原ICで降り、伊吹山ドライブウェイへ
この日は朝から晴れたり曇ったりを繰り返し怪しい天気
先ずは、9合目まで車で登ります
その後は歩いて山頂を目指す予定のはずが・・・
登り始める前の気温は、24℃と快適
暫くすると19℃で空気がひんやり
なんと9合目は13℃、それも強風~
伊吹山
こちらは↓なんとなく見える琵琶湖
伊吹山
半袖という軽装で向かったため、夏から一気に真冬
この大きな身体が吹き飛ばされそう
雲の近さに動きの速さ&寒さとの戦い
恐怖さえ感じる中、数分で車内にgo~
こんなにも気温差があるなんて完全に舐めていた自分
山の天気はコロコロ変わるもの
準備万全で望まないといけませんね
それでも、新緑にマイナスイオンを浴びてリフレッシュできました
緑って癒されますね
本来なら素晴らしい景色を眺めることが出来るはずです
伊吹山
この↑山頂目指して、即リベンジ決定です

ここ最近、メディアでも取り上げられる

担々麺や 天秤さん

地下鉄新栄町駅から歩いて3分程
昨年openしたラーメン屋
この周辺はビジネス街で平日のお昼はランチ激戦区
一気に人通りが増えるので、時間の融通の利く方はお昼前に伺うことをおすすめします

手縫いの唐辛子にほっこり

担々麺や 天秤
中国では縁起が良いとされる中のひとつ、唐辛子の飾り物
お店の目印にもなります
この日は2回目!外の長椅子で待つこと10分程
その後は食券を購入し店内で少々の待ち
券売機の横には、紙エプロンが置かれている嬉しいサービス

本場の味に期待大

担々麺や 天秤
四川料理に欠かせないスパイスである花椒
香りと味が楽しみですね

参考に

担々麺や 天秤
お店お薦めの食べ方
一応、頭に入れて・・・
看板メニューから

担々麺

担々麺や 天秤
今までにない衝撃的な担々麺
担々麺(たんたんめん)ではなく、だんだんめんと呼ぶそう
辛さは5辛ですが、食べやすい程よい刺激
でもお喋り注意!咽そう
タレ…本場中国の香辛料と調味料の刺激
スープ…愛知のブランド鶏である錦爽どりと愛知みかわ豚の甘みと旨味で深みがある
スープの色も真っ赤
ミンチのジューシーさともっちり食感
大豆とピーナッツの歯応えの良さ
花椒の独特の香りと刺激が広がります

新担々麺

担々麺や 天秤
胡麻担々麺ですね
ゴマとピーナッツの風味
クリーミーとは違う感覚

麺は

担々麺や 天秤
固めの中太たまご麺
自分好みで汁とも絡みます

追い飯 投入~

担々麺や 天秤
麺を食べ終わったら、セルフで炊飯ジャーから食べられる分をよそいます
これがまた最高~
一度で二度美味しい大満足です
デザートの自家製杏仁豆腐は、固まり過ぎない絶妙な舌触り
刺激的で油ぎった口の中がスッキリ落ち着きました
新感覚の最強ラーメン
やみつきになりそうです

それでは
素敵な週末を過ごされてくださいね

よろしくお願いします

今日のお店
店名 担々麺や 天秤 名古屋新栄店
住所 愛知県名古屋市中区新栄2-1-4 アソルティ新栄 1F
TEL  052-263-8907

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